Prawdopodobnie wielokrotnie słyszeliście, że spożywanie pokarmów bogatych w potas jest ważne dla naszego zdrowia, ponieważ zapewniają one wiele korzyści, ale czy naprawdę wiesz dlaczego?
Co to jest potas i jakie są jego zalety?
Potas jest elektrolitem znajdującym się w płynie wewnątrzkomórkowym. Jego główną funkcją jest umożliwienie krążenia substancji odżywczych do komórek oraz opuszczania komórek przez tzw. substancje odpadowe.
Korzyści płynące z obecności potasu w naszym organizmie.
1. Jest zaangażowany w funkcje nerwowo-mięśniowe i przekazywanie przepływu nerwowego.
2. Reguluje gospodarkę wodną wewnątrz i na zewnątrz komórek.
3. Jej głównymi składnikami są aminokwasy, dlatego jest niezbędna do produkcji białek. Jak wiadomo, są one niezbędne dla osób uprawiających sport.
4. Jest on również zaangażowany w metabolizm węglowodanów.
5. Jego obecność jest istotna dla procesów wytwarzania energii.
6. Transportuje tlen do mózgu.
7. Pomaga zmniejszyć uczucie stresu.
4 pokarmy bogate w potas.
Jedząc pokarmy bogate w potas, można uzyskać więcej energii i napięcia mięśni. Ten minerał odgrywa bardzo ważną rolę u sportowców, zwłaszcza tych, którzy uprawiają sporty wytrzymałościowe lub o wysokiej intensywności.
Oto lista 4 pokarmów bogatych w potas, które możesz dodać do swojej regularnej diety.
1. Banan.
Wszyscy wiemy, że banany są bogate w potas. W rzeczywistości, w wielu wyścigach lub imprezach sportowych, jest często dostarczany do zawodnika. Zawiera 382 mg na 100 gramów, i odgrywa ważną rolę w pracy mięśni, a także w aktywności elektrycznej układu nerwowego i serca.
2. Kiwi.
Chociaż owoc ten znany jest z wysokiej zawartości witaminy C, jest on również jednym z najbogatszych w potas produktów spożywczych. Przy spożyciu 100 gramów otrzymamy 295 mg potasu.
3. Grzyby.
Wyróżniają się zawartością selenu i właściwościami przeciwutleniającymi. Porcja 100 gramów pieczarek dostarcza aż 418 mg potasu.
4. Bób.
Podobnie jak pozostałe nasiona roślin strączkowych, ich spożycie jest zalecane w celu kontroli nadciśnienia i redukcji płynów. Dostarczają one 332 mg potasu na 100 gramów. Można je gotować na parze, gotować lub dodawać do ulubionej sałatki.
Co się dzieje w przypadku niedoboru potasu?
Niedobór potasu nazywany jest hipokaliemią. Niektóre z objawów, które mogą wystąpić w takiej sytuacji to wymioty i biegunka.
Niedobór ten może być spowodowany przez nie spożywanie pokarmów bogatych w ten minerał w naszej regularnej diecie. Prawda jest taka, że ta przyczyna nie jest zbyt częsta. Zwykle niedobór potasu jest spowodowany wzmożonym poceniem się, dlatego często występuje u sportowców uprawiających takie dyscypliny jak jazda na rowerze, bieganie, biegi terenowe itp. W takich przypadkach niezwykle ważne jest zwrócenie uwagi na spożycie, aby kontrolować jego poziom.
Kiedy poddajemy nasz organizm wymagającej próbie, takiej jak np. bieg długodystansowy, dochodzi do zwiększonej obecności potasu poza komórkami, dlatego też odczuwamy uczucie zmęczenia lub osłabienia. Główną wadą tej sytuacji jest to, że sportowiec może odczuwać zawroty głowy, omdlenia lub skurcze mięśni, co nie pozwoli mu ukończyć zawodów w optymalnych warunkach. Deficyt ten może wystąpić również u osób wykonujących prace fizyczne wymagające dużego wysiłku.
Photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash
